Курсовая работа: Сравнительная характеристика товарных свойств шкурок Баргузинского кряжа и клеточного разведения

br>

1.4.  Первичная обработка шкурок соболя.

1.4.1. Съёмка и правка шкурок соболя.

Шкурки соболя правят на волосу, по техническим условиям
стандарта, так как только в таком виде их можно сортировать
точно по качеству. Шкурку тщательно очищают и хорошо рас-
правляют лапки на ширину, не допуская складок кожи, причем
задние лапки расправляют так, чтобы волосяной покров на них
являлся как бы продолжением хребта; от этого шкурка кажется
крупнее. Хвост аккуратно распарывают по внутренней стороне
и хорошо обезжиривают. Рекомендуется расправлять хвост в
ширину.

На Камчатке и в некоторых других районах шкурку иногда
снимают волосом внутрь с закрытым огузком, заправляя внутрь
лапки. Такую съемку производят, чтобы предохранить ценный
волосяной покров соболя от действия света.

Так как шкурки соболя иногда идут на горжеты, то необхо-
димо сохранить в целости не только лапы и хвост, но и когти,
уши, носик.

На Алтае часто смачивают молоком мездру после съемки
шкурки с последующей пролежкой ее, вследствие чего шкурки
получаются с более мягкой кожей — как бы полу выделанные.
 

  Шкурки соболей одного кряжа и сорта вяжут в бунты, при-
чем количество шкурок в бунте зависит от наличия в сортируе-
мой партии шкурок с определенными признаками. Вяжут соболей часто по5штук — и нормальные, и дефектные шкурки вместе,
лишь бы цвет ости и пуха был одинаковым. Шкурки осо-
бенно ценных соболей лучше сохранять индивидуально в полот-
няных мешочках для предохранения их от действия света. Среди
шкурок соболей по сравнению с другими видами наблюдается
значительно меньший процент низких сортов и с дефектами.
Объясняется это тем, что сами охотники обычно стараются
убивать соболей только в зимнее время и очень аккуратно обращаются с их ценными шкурками.

В выделанном и иногда окрашенном виде шкурки соболя
идут на дамские воротники, горжеты, палантины и в редких
случаях на манто. Соболь — украшение дорогих женских туалетов. Пальто из соболя — редкая роскошь
всюду.

   Горжеты делают как из одной, так и из нескольких шкурок.
Идет соболь также на отделку ценных манто из каракуля, ка-
ракульчи, норки. Для отделки дешевых вещей соболь дорог.
Из шкур светлых соболей иногда делают низа для подкладки на
пальто.

1.4.2. Окраска шкур соболя.

Окраске под темный соболь подвергают почти исключитель-
но шкурки светлого соболя, а также выцветшие шкурки темного.
При окраске шкурок с сединой весьма трудно окрасить волосяной покров, не закрасив седины. Сохранить седину, как менее
мягкую и поэтому трудно прокрашиваемую зону волоса, удается только при окраске шкурок чернильными орешками (русский
способ), а не меховыми анилиновыми красителями. Окраску
производят с соблюдением максимальной аккуратности; нельзя
пачкать краской жожу и допускать попадание на пух более креп-
кой остевой краски, отчего получаются пятна. Красят обычно не
под головку высокую, а под более светлую — подголовку высокую.
Узнают окрашенных соболей главным образом по неровному
переходу цвета от одной зоны к другой и по разным дефектам
окраски. Окрашенные орешками шкурки через 2 — 3 сезона носки выцветают, светлеют (их можно вторично перекрасить). Окрашенные же меховыми анилиновыми красителями шкурки через 2 — 3 сезона обычно темнеют, либо краснеют и их трудно
перекрасить.

В выделанном виде шкурки соболя делят: 1) на семь номе-
ров по цвету (соответствующих семи цветовым вариациям в
сырье); 2) в пределах каждого цвета на 3 или 4 группы (более
темные, менее темные, с различной сединой и т. д.); 3) на два
сорта (2-й сорт менее полноволосый); 4) на 3 размера (крупный, средний и мелкий); 5) на 3 группы дефектности (нормальные и дефектные «А», «Б» и «В»); дефектность выражают в бал-
лах в зависимости от швов, сквозняков, поредения волосяного
покрова на боках, наличия тертых мест, запала волоса, нехватки
носика, лапок, хвоста и т. Д

1.5. Сравнение товарных свойств шкурок соболя Баргузинского кряжа и клеточного разведения.

1.5.1.  Соболя клеточного разведения

Клеточным разведением соболей занимаются только в СНГ. Отдельные охотники -
любители пытались разводить их в клетках в конце прошлого и начале
нынешнего столетия. В литературе отмечалось, что в некоторых случаях
даже при весьма примитивных условиях содержания зверей от них получали приплод, но достоверно не установлено, рождались ли щенки от са-
мок, пойманных беременными, или спаривание происходило в неволе.
Более вероятным следует считать первое, так как вопросы размножения
соболей, в частности время их гона, долгое время оставались нерешенными.

Вопрос о клеточном разведении соболей был поставлен особенно
остро в 20-х годах текущего столетия, когда в результате усиленного их промысла перед революцией и в годы гражданской войны соболи
были почти истреблены. Многие считали даже, что восстановить численность зверей этого вида в природных условиях не удастся; единствен-
ное, что можно сделать для их сохранения, — добиться их размножения в
клетках. Для решения этого вопроса было организовано несколько соболиных ферм: под Ленинградом, при Байкальском питомнике Иркутского университета, в Таватуйском питомнике под Свердловском, на биостанции юных натуралистов в Москве и др. Однако ни в одном из них, приплода от соболей не было получено. Отмечалось, что в отдельных случаях самки как будто щенились, но щенков никто не видел, и считали, что они уничтожались матерями.

При организации работы во всех питомниках исходили из того, что
гон у соболей, как это утверждали охотники и многие натуралисты,
происходит   весной. Неудачи же с разведением объясняли в первую очередь тем, что

соболь — обитатель глухой тайги и при отсутствии условий,
соответствующих природным, он размножаться не может.

В 1924 г. была организована соболиная ферма при Московском зоопарке, которой руководил П. А. Мантейфель. Клетки соболей здесь были
расположены вдоль дорожки, по которой проходили посетители парка,
и о "таежных условиях" говорить не приходилось. П. А. Мантейфель
начал детальное изучение соболей и убедился, что весной никаких признаков полового созревания у них не наблюдается, в летние же месяцы
у самцов увеличивались размеры семенников, а у самок набухала половая петля.

Летом 1927 г. впервые наблюдалось спаривание соболей в неволе.
Несмотря на то, что, на территорию фермы постоянно был открыт доступ
посетителям, соболи, привыкшие к ним, не обращали внимания на людей. Этим было опровергнуто предположение о необходимости создания
для соболей особых "таежных условий". После первых спариваний при-
плода получено не было, но в 1928 г. в зоопарке был вновь проведен летний гон не только соболей, но и куниц; в это время соединяли пары и в
Соловецком питомнике. В зоопарке было зарегистрировано спаривание
нескольких соболей, но в 1929 г. в апреле ощенилась только одна самка
соболя, спарившаяся в июне и июле 1928 г. Ощенились, и был получен
приплод от соболей Соловецкого питомника. Таким образом, было твер-
до установлено, что гон у соболей проходит летом, а беременность длит-
ся около 9 месяцев.

В зверосовхозе "Пушкинский" началось комплектование фермы из
соболей, отловленных на воле. Первый приплод от самки, покрытой в
неволе, был получен в 1931 г., и после этого началось регулярное размно-
жение соболей.

Если в первые годы разведения соболей основная цель заключалась
в сохранении вида, то уже в 40-х годах этот вопрос отпал. Полный запрет
охоты на соболей и расселение их там, где они были малочисленны или
полностью уничтожены, привели к тому, что поголовье зверей начало
увеличиваться. При промысле соболей на воле их шкурки обходятся значительно
дешевле, чем при выращивании зверей в клетках, но дикие соболи очень
изменчивы по окраске, качеству опушения, размерам. При этом в одних
районах в основной массе соболи имеют хорошую окраску, но недоста-
точно крупные, в других — при крупном размере обладают худшей
окраской или грубоватым опушением. Кроме того, окраска диких соболей очень варьирует, и трудно подобрать, особенно среди лучших, достаточно большую партию однородных шкурок в количестве, которое требуется для пошива различных изделий. Поэтому перед соболеводами
была поставлена новая задача — получить таких соболей, которые бы
объединяли положительные качества зверей этого вида из различных районов, то есть вывести "идеального соболя" и давать достаточно большие
партии однородных шкурок. Эти задачи были также решены; выращи-
ваемые в хозяйствах, особенно в зверосовхозе "Пушкинский", соболи
настолько отличаются от диких, что в 1969 г. была утверждена порода
клеточного черного соболя, На международных аукционах шкурки
клеточных соболей ценятся в несколько раз дороже диких.

Теперь важно добиться более интенсивного размножения соболей.
Если в природе самки начинают приносить приплод с 2-летнего возраста,
то при клеточном содержании первых щенков получают от большинства
самок только по достижении 3 лет. Причины этого еще не выяснены,
но работа ведется в различных направлениях.

Шкурки клеточных соболей на кряжи не подразделяют!

1.5.2. Соболя Баргузинского кряжа.

Баргузинский кряж (юго-восточное побережье оз. Байкал и
западные склоны Яблонового хребта) — наиболее ценный. Со-
боль среднего размера, отличается обычно темным цветом с го-
лубым оттенком остевых волос и пуха, высокая головка, черно-
смолистого цвета с пышной, густой, особо шелковистой и тонкой
остью и слегка извитым пухом. Пышность волосяного покрова
сравнительно равномерна по всей площади шкурки. Горловое
пятно обычно отсутствует или слабо выражено. Хвост пушистый.
Процент шкурок с большой (частой) сединой мал, встречаются
шкурки с правильно расположенной сединой, но они редки, а
абсолютное большинство составляют глухие шкурки. К этому
кряжу относятся также витимские соболя почти не отличающиеся
от баргузинских, но несколько более пышные и шелковистые.
У баргузинских соболей пух по оттенку одинаков на всей шкур-
ке. В сравнении с остальными кряжами наблюдается наибольший процент шкурок головки высокой и нормальной и подголовки. Правка квадратная, с открытым огузком (длина шкурок
приблизительно равна длине хвоста).

Шкурки соболя каждого кряжа характеризуются определен-
ным соотношением цветовых групп: так например кряжи баргу-
зинский, якутский, амурский и алтайский включают ориентиро-
вочно около 1 % соболей головки высокой, в то время как
тобольский ее совсем не имеет, а в енисейском и камчатском кря-
жах ее очень мало (меньше 0,1%). Зато меховых соболей в то-
больском кряже свыше 50%, а в енисейском — 17%.

В баргузинском кряже ориентировочно головки до 3%, под-
головки — 38%, воротовых — 56%, меховых соболей — 3%, в то
время как в тобольском головки и подголовки нет, а основную
массу составляют меховые и воротовые соболя.

Стоимость шкурки баргузинской головки превышает стоимость тобольского мехового соболя в 8 — 10 раз.

1.6.  Окраска волосяного покрова соболей.

Основная окраска соболей — коричневая разных оттенков:
от смолисто-черной до светло-коричневой. Подпушь может быть сплошь
голубой, коричневой или только с голубым основанием и коричневыми
разных оттенков верхушками.

Интенсивность основной окраски — признак, явно наследственно
обусловленный и зависящий, очевидно, от полимерных генов. Поэтому
при любых типах спариваний в потомстве могут быть и темные, и светлые щенки, но при гомогенном подборе темных соболей в тех хозяйствах, где хорошо поставлена племенная работа, в потомстве темный
молодняк составляет до 67 — 70 %, а светлый отсутствует. При спаривании же светлых соболей рождаются в основном светлые (45 — 50 %),
а темные составляют всего 6 — 7 %.

В результате проводимой племенной работы ассортимент шкурок
клеточных соболей значительно лучше, чем диких. Так, процент наиболее темных примерно в 5 раз выше доли таких же шкурок диких соболей лучшего Баргузинского кряжа и в 15 раз выше доли шкурок всех
соболей, добытых на охоте.

В природе у соболей были зарегистрированы резкие отклонения в
окраске, очевидно, мутантного происхождения. Известны, например шкурки голубые, золотистые, бежевые с оранжевым оттенком, белые

легким коричневатым налетом и др.

1.6.1.Оценка окраски волосяного покрова соболей .

     При проведении бонитировки соболей по
окраске подразделяют на два типа — черных и темно-коричневых. Оцениваемые в 5 баллов соболи обоих типов должны иметь однотонную по
всему телу окраску (у диких — голова, шея и живот обычно светлее),
, пух темно-серый с голубым оттенком, равномерно окрашенный по всей
; длине. Соболи черного типа должны иметь черную окраску, темно-коричневого — темно-коричневую, почти черную. При наличии коричневых
кончиков пуха оценка снижается до 4 баллов. При этом у черных допускается незначительное осветление головы и брюшка. При более светлой
общей окраске и посветлении боков и черева оценка снижается у зверей
обоих типов окраски до 3 баллов.

Большинство диких соболей на горле имеют резко очерченное кремовое, оранжевое или реже — белое пятно площадью до 15 — 20 см
или подпалину — примесь белых, светлых волос, которая может быть
распространена по всей нижней части шеи. У современных клеточных со-
болей подпалина встречается очень редко, пятно же обычно бывает значи-
тельно меньших размеров и может проявляться только в виде небольшо-
го пучка светлых волос. Это нежелательный признак, и его оценивают
как дополнительный: 5 баллов получают звери, у которых пятна нет;
4 балла — при появлении отдельных светлых волосков; 3 балла — при
малом пятне; 2 балла — при среднем пятне или малой подпалине;
1 балл — при большом пятне, средней или малой подпалине.

     Помимо горлового пятна, у соболей могут быть белые, кремовые
или желтые пятна на лапах и конце хвоста, а также, но значительно реже,
на голове и туловище.

    Отмечается у соболей и седина — отдельные, более светло окрашен-
ные волосы. При небольшом количестве и чисто-белой окраске они украшают темную шкурку, но делают некрасивой светлую. Густоту располо-
жения седых волос и их окраску оценивают как дополнительные приз-
наки: 5 баллов получают звери без седины или с небольшой чисто-белой
сединой; 4 балла — при малой седине; 3 балла — при средней; до 2 бал-
лов — при большой седине с желтоватым оттенком.

  Оценка качества опушения. У соболей качество опушения характеризуется упругостью, пышностью, густотой.

   При оценке качества опушения клеточных соболей 5-балльную оцен-
ку получают соболи с упругим, очень пышным и густым волосяным по-
кровом, с остью, расположенной почти вертикально, которая превышает
длину пуха не более чем на 5 см и полностью прикрывает его на всем те-
ле. При менее густом и пышном опушении оценка снижается до 4 бал-
лов, при еще менее густом и пышном опушении и легком просвечивании пуха на боках — до 3 баллов; при "плоском" мехе, коротком или редко
ватом остевом волосе и незначительной его сечености и сваленности—
до 2 баллов.

Шкурки диких соболей подразделяют на кряжи. К одному кряжу от-
носят шкурки зверей, обитающих в определенном районе, отличающие
ся от шкурок, добытых в других районах.

Наиболее ценные соболи Баргузинского (Бурятская АССР, частично
Иркутская и Читинская области), Камчатского (Камчатский полуостров и Сахалин) и Якутского кряжей, шкурки которых примерно на 40 %
дороже шкурок такой же окраски других кряжей.

    Сезонная изменчивость шкурок. Соболь линяет два раза в течение года: весной (начиная с марта) и осенью (с конца августа).
Линька заканчивается в конце октября. В связи с этим охота на
соболя разрешается с 1 ноября по 1 марта и только по лицензиям

Шкурки  зимней  добычи — полноволосые, покрыты высоким, густым и блестящим волосяным покровом с ровной, частой,
высокой остью и густым пухом. Кожевая ткань чистая и тонкая.
Хвост сильноопушен. Шкурки принимают 1 сортом с зачетом 100%.

Шкурки позднезимней добычи — полноволосые, но
к концу зимы волосяной покров теряет блеск, ость на боках начинает слегка редеть. Кожевая ткань чистая, но становится сухова-
той. Шкурки принимают 1 сортом, со средним дефектом, с зачетом 75%.

Шкурки ранневесенней добычи (начиная с марта)
имеют перезрелый волосяной покров: тусклый, поредевший на боках. Такие шкурки приемке не подлежат.

Шкурки весенней добыч и линяют. В некоторых местах
начинается рост нового волосяного покрова и кожевая ткань на
этих участках темнеет. Вначале летним волосом покрываются
мордка и концы лап, потом загривок и бока, после этого хребет и
бедра, затем огузок и хвост. Шкурки являются несортовыми.

Шкурки летней добычи имеют низкий, редкий, грубоватый, темный, почти без пуха волосяной покров. Шкурки являются
не сортовыми.

Шкурки раннее осенней добычи имеют очень короткие
ость и пух. Вначале новый остевой волос появляется вдоль хребта,
затем на боках, загривке и, наконец, на лапках и голове. Шкурки
являются несортовыми.

Шкурки осенней добычи полуволосые. Новый волося-
ной покров созрел наполовину и продолжает медленно расти.
Шкурки приемке не подлежат. Шкурки раннезимней добычи немного недозрелые,
с недостаточно развившимися остью и пухом. Хвост пушистый.
Шкурки принимают II сортом, с зачетом 80%.

1.7.  Пороки шкурок соболя.

Пороки. В зависимости от пороков, которые возникают главным
образом при первичной обработке, шкурки соболя делят на три
группы.

К шкуркам с малым дефектом относят: шкурки с разрывами или швами общей длиной от 3 до 10 см; с дырами и вытертыми местами общей площадью не более 3 см'.

К шкуркам со средним дефектом относят: шкурки
с разрывами или швами общей длиной от 10 до 20 см; с дырами
и вытертыми участками площадью более 5 см2, с плешинами общей
площадью до 3см2; позднезимние шкурки — полноволосые, но со
слегка поредевшей остью на боках.

К шкуркам с большим дефектом относят: шкурки
с разрывами или швами длиной более 20 см; шкурки, полностью
разорванные в поперечном направлении; шкурки с дырами и вытертыми участками общей площадью от 5 до 15 см; с плешинами
общей площадью от 3 до 10 см'.

Разрывы шкурки или швы общей длиной до 3 см дефектом
4е считают. Шкурки с пороками, превышающими размеры, установленные для большого дефекта, а также прелые, горелые и поврежденные молью относят к браку.

За несоответствие требованиям технических условий стандарта
при съемке шкурок соболя делают скидку с зачетной стоимости
шкурок: за съемку пластом — 10%; за правку волосяным покровом
внутрь или комовую шкурку — 10%; за недостачу одной лапы—
5%; хвоста — 10%; головы до шеи — 25%; головы с шеей — 50'/о,
за вырезанное черево — 50%; за желтизну, загрязненность, задым-
ленность и лежалость — 25%.

К одному из редко встречающихся, специфических дефектов
шкурок соболя относят дымленый волосяной покров, получаю-
щийся при выкуривании соболя из дупла. Дымленые и крашеные
в сырье шкурки относят к дефектным; они отличаются неестественными переходами от одной цветовой зоны волосяного покрова к другой и тем, что при проведении чистой белой тряпкой она
грязнится. Чтобы затемнить шкурки, недобросовестные охотники
мажут их иногда и свинцовой пылью. Дефектом считается так-
же волосяной покров, склеенный смолой — ее удаляют растворителем — спиртом (но не ческой).

Шкурки соболя по дефектности делят на 3 группы в зависимости от размера дыр, разрывов, тертых мест, окровавленности
и опаленности волосяного покрова, плешин, недостачи частей,
цвелости волосяного покрова, укусов в виде черных пятен на
мездре (обычно на огузке).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы:

1. Герасимов Ю.А. Капканный промысел пушных зверей.,
М.,1953.

2. Скорняжное производство. Варшава,1981. (перевод на
русский язык с сокращениями). Издательство "Легпромбытиз-
дат", М.,1985.

3. Федосеев В.Ф. Первичная обработка пушно-мехового
сырья. М.,1952.

4. Царева. В.М. Товароведение пушно-мехового мехового
сырья и готовой продукции. М.,1982.

5. Царевитинов Б.Ф., Беседин А.Н. Товароведение пушно-меховых товаров. М.,1977.

6. Эткин Я.С. Товароведение пушно-мехового сырья и гото-
вой продукции. М.,1990.

7. Лебенганц, Товароведение пушно-мехового сырья.

 

Московская Государственная Академия Ветеринарии и Биотехнологии им. К.И. Скрябина.

.

Тема: Сравнительная характеристика товарных свойств шкурок Баргузинского   кряжа и клеточного разведения

Выполнил студент 5 курса ТЭС

                                                                                                            Заочного отделения

                                                                                                   шифр   9978

                                                                                                                           Борисов Вадим Николаевич        

Москва 2002