Курсовая работа: Бизнес–планирование: теория, методика и практика

Мы планируем изготавливать в день:

·100кг салата «Гнездо глухаря».

·–«Редечка» салат100кг.

·«овощной» салат 100кг

·«Капустный»салат 100кг

·«Новогодний»салат 100кг.

Таблица №5-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата.

Гнездо глухаря

Продуктов на1кг салата в граммах	Стоимость в рублях 1кг. продуктов	Продуктов на 10кг. Салата в килограммах	Стоимость продуктов на 10кг салата в рублях
Яйца 200	20-00	20	400-00
Курица 300	70-00	30	2100-00
Картофель 200	25-00	20	500-00
Майонез 250	70-00	25	1750-00
Соль 50	5-00	5	25-00
Итого на 100кг. салата			4770,5

Таблица №6-Расчёт стоимости на 100кг салата.

Салата Редечка

Продуктов на1кг салата в граммах	Стоимость в рублях 1кг. продуктов	Продуктов на 10кг. Салата в килограммах	Стоимость продуктов на 10кг салата в рублях
Мясо Говядина 200	150-00	20	3000-00
Редька 450	15-00	45	675-00
Лук 300	15-00	30	450-00
Масло раст 100	30-00	10	300-00
Соль 50	5-00	5	25-00
Итого на 100кг. Салата			4450-00

Таблица №7-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата.

Овощной

Продуктов на1кг салата в граммах	Стоимость в рублях 1кг. продуктов	Продуктов на 10кг. Салата в килограммах	Стоимость продуктов на 10кг салата в рублях
Огурцы 300	25-00	30	750-00
Помидоры 350	20-00	35	700-00
Приправы 150	20-00	15	300
Масло раст 150	30-00	15	450
. Соль 50	5-00	5	25-00
Итого на 100кг. Салата			2225-00

Таблица №8-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата «Капустный»

Продуктов на1кг салата в граммах	Стоимость в рублях 1кг. продуктов	Продуктов на 10кг. Салата в килограммах	Стоимость продуктов на 10кг салата в рублях
Соль.50	5-00	5	2-50
Морковь 200	16-00	20	32-00
Приправы 100	20-00	10	20-00
Капуста 500	18-00	50	90-00
салат зелёный 250	16-00	25	40-00
Итого на 100кг. Салата			1840-50

Таблица №9-Расчёт стоимости продуктов на 100кг салата

Новогодний

Продуктов на1кг салата в граммах	Стоимость в рублях 1кг. продуктов	Продуктов на 10кг. Салата в килограммах	Стоимость продуктов на 10кг салата в рублях
Соль.50	5-00	5	25
Морковь 200	16-00	20	320-00
Приправы 100	20-00	10	200-00
Яйца 500	20-00	50	1000-00
Горошек зелёный 250	16-00	25	400-00
Итого на 100кг. Салата			1940-50

Оценка рынка сбыта и уровня конкуренции

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10