Влияние удобрений на урожай и качество ячменя и картофеля

Таблица 3.5.1

|Урожайность картофеля, ц/га (1997 г) |

| |1. контроль |110,28 |--- |--- |

| |система |195,45 |85,17 |--- |

| |система |171,74 |61,46 | |

|1 |4. | | |--- |

| |органо-минеральн|184,74 |74,46 |--- |

| |5. контроль |145,86 |--- |35,58 |

| |система |195,50 |49,64 |0,05 |

|2 |7. органическая | | | |

| |система |166,25 |20,39 |-5,49 |

| |8. | | | |

| |ая система |195,07 |49,21 |-11 |

НСРобщ 28,778

НСРфактА 14,389

НСРфактВ 20,349

Точность опыта 5,73 %

Погодные условия 1997 года, как уже отмечалось выше, были не совсем

благоприятными для роста и развития картофеля. Негативное влияние оказывало

избыточное количество осадков в июле. Результаты учета урожая картофеля

показывают, что более высокая урожайность получена в вариантах с

минеральной и органо-минеральной системами удобрений, как по первому так и

по второму фону, соответственно, 195,45 - 184,74 и 195,5 -195,07 ц/га,

различия не существенны. Более низкая урожайность наблюдалась в вариантах с

органической системой удобрений : по первому фону 171,44 и по второму фону

- 166,25 ц/га. Такую закономерность в действии систем удобрений можно

объяснить слабой доступностью азота органических удобрений в первый год.

Преимущество второго фона проявилось лишь в варианте без удобрений,

прибавка урожайности составила 35,58 ц/га при НСРфакт.А - 14,389 ц/га.

3.6. Содержание и сбор сухого вещества с урожая картофеля

Влияние различных систем удобрений на качество картофеля

изучалось путем определения сухого вещества.

В последние годы большое внимание уделяется содержанию сухого вещества

в клубнях.

Роль различных систем удобрений и почвенного плодородия на этот

показатель выявлены недостаточно, полученные данные имеют противоречия.

В опыте 1997 года влияния систем удобрений и фона почвенного

плодородия было неодинаковым. Более высокое содержание сухого вещества по

всем вариантам наблюдалось по второму фону, но разница между двумя фонами

очень незначительна.В пределах первого фона разница по содержанию сухого

вещества несущественна, но можно отметить, что по не удобренному варианту

содержание сухого вещества самое высокое и составляет 21,87% (таб. 3.6.1)

По второму фону содержание сухого вещества выше в вариантах без

удобрений и органо-минеральной системе.

По сбору сухого вещества на первом фоне подобная разница не

сохранилась. Так , прибавка к контролю по минеральной системе составила

15,91 ц/га, что в процентном выражении 65,98, а по органо-минеральной

системе прибавка к контролю была 12,63 ц/га, в процентах это составило

52,38.

Прибавка к контролю по второму фону была ниже, но тоже существенной. Также

как и по первому фону наибольшие прибавки наблюдаются по двум вариантам:

вариант с минеральной системой - 10,10 ц/га, в процентах - 31,31 и вариант

с органо-минеральной системой - 11,97 ц/га, в процентах - 37,12.

Таблица 3.6.1

|Содержание и сбор сухого вещества с урожаем клубней картофеля, % (1997 г.) |

| | |вещества, % |ц/га | |

| | | | |Ц/га |% |

|I |контроль |21,87 |24,11 |--- |--- |

| |Минеральная |20,48 |40,02 |15,91 |65,98 |

| |система |21,03 |36,11 |12,00 |49,77 |

| |льная система|19,89 |36,74 |12,63 |52,38 |

|II |контроль |22,11 |32,24 |--- |--- |

| |система |21,66 |42,34 |10,10 |31,32 |

| |система |21,18 |35,21 |2,97 |9,21 |

| |льная система|22,60 |44,08 |11,97 |37,12 |

НСРобщ 1,342

НСРфактА 0,671

НСРфактВ 0,949

Точность опыта 2,13 %

Это можно объяснить более высокой урожайностью на этих вариантах.

3.7. Содержание и сбор крахмала с урожая картофеля

Основные химические вещества в клубнях картофеля - крахмал, сахар,

клетчатка, азотистые соединения, жир и зольные элементы.

Крахмал - важнейший углевод в клубнях картофеля и основной показатель

качества продукции.

Крахмалистость тем выше в клубнях, чем больше относительное содержание

хлорофила в листьях картофеля, которое увеличивается с повышением

интенсивности фотосинтеза.

Таблица 3.7.1

|Содержание и сбор крахмала с урожаем клубней картофеля (1997 г.) |

| | | |Ц/га |Ц/га |% |

| |контроль |14,49 |--- |--- | ---|

| | |12,76 |24,93 |10,44 |72,04 |

|1 |Органическая система| | | | |

| | |13,69 |23,51 |9,02 |62,24 |

| |система |12,94 |23,90 |9,41 |64,94 |

| |контроль |13,44 |19,60 | | |

| | |12,91 |25,23 |5,63 |28,72 |

| | |14,47 |24,05 |4,45 |22,7 |

| |система |12,77 |24,91 |5,31 |27,09 |

НСРобщ 1,436

НСРфактА0,718

НСРфактВ 1,015

Точность опыта 3,67%

Крахмал в картофеле - основное питательное вещество, поэтому изучению

влияний удобрений на содержание крахмала посвящено много исследований.

Наши исследования показывают, что более высокое содержание крахмала

получено по органической системе удобрений как по первому так и по второму

фону, соответственно, 13,69% и 14,47%. (таб. 3.7.1)

Это содержание оказалось выше чем по остальным вариантам опыта. А самое

низкое содержание крахмала наблюдается по минеральной системе удобрений

первого фона, что составляет 12,76%, и по органо-минеральной системе

второго фона - 12,77%.

Это можно объяснить тем, что азот из минеральных удобрений более

доступен по сравнению с органическими удобрениями.

На контрольных вариантах содержание крахмала было приблизительно

одинаково: по первому фону -13,14%, а по второму - 13,44%, различия

оказались несущественны.

Наибольший сбор крахмала по первому фону составил в варианте с

минеральной системой удобрений - 24,93 ц/га, что составляет прибавку в

10,44 ц/га или 72,04% к контролю. По другим системам удобрений прибавка

тоже была существенной и составила от 62,24% до 64,94%. (таб. 3.7.1)

Подобная зависимость сохранилась и по второму фону, хотя прибавки по

сбору крахмала к контролю ниже, чем по первому фону. Более высокий сбор

крахмала получен в варианте с минеральной и органо-минеральной системами

удобрений, соответственно, 25,23 и 24,91 ц/га, а более низкий - по

органической системе удобрений - 24,05 ц/га.

3.8.Тварность клубней картофеля

Таблица 3.8.1

|Товарность клубней картофеля, % |

| Вариант | Фон |

| | 1 фон | 2 фон |

|Контроль |66,09 |68,47 |

|Минеральная система |74,62 |74,70 |

|Органическая система |77,20 |74,34 |

|Орано-минеральная система |74,90 |74,57 |

Все изучаемые системы удобрений оказали положительное влияние на

товарность клубней картофеля. ( таб. 3.8.1 )Выход товарных клубней по

первому фону в вариантах с различными системами удобрений составил 77,20 -

74,90% или на 8,81 - 11,11% , чем на контрольном варианте, а по второму

фону, соответственно, 74,7 - 74,5% или на 6,03 - 6,23% выше контрольного

варианта.

3.9. Содержание нитратов в клубнях картофеля

Биологическая ценность картофеля зависит от содержания и соотношения в

клубнях не только полезных для здоровья, но и вредных веществ. К последним

относятся остатки пестицидов регуляторов роста , а также нитратов.

Таблица 3.9.1

|Содержание нитратов в клубнях картофеля.(1997) |

|Фон | Вариант |Содержание |

| | |нитратов |

| 1 |контроль |31,02 |

| |Минеральная система |65,04 |

| |Органическая система |33,00 |

| |Органо-минеральная система |72,47 |

| 2 |контроль |33,92 |

| |Минеральная система |110,72 |

| |Органическая система |43,05 |

| |Органо-минеральная система |72,75 |

НСРобщ 38,043

НСРфактА 19,021

НСРфактВ 26,9

Точность опыта 22,39%

Применение органических и минеральных удобрений кроме положительного

влияния на урожай и качество продукции могут иметь и негативные

последствия.

Например, нитраты и нитриты в организме животных и человека могут

подвергаться метаболическим процессам, приводящим к образованию токсических

веществ: например, метгемоглобина, блокирующего перенос кислорода крови,

канцерогенных азотных нитросоединений – нитрозаминов.

Поэтому содержание нитратов в клубнях картофеля не должно превышать

предельно допустимых концентраций. В настоящее время ПДК для

продовольственного картофеля - 250 мг/кг, а для кормового 300 мг/кг.

В нашем опыте содержание нитратов по всем вариантам было ниже ПДК (таб.

3.9.1). Влияние различных систем удобрений было не одинаковым. Самое низкое

содержание нитратов наблюдалась по органической системе удобрений как по

первому, так и по второму фону и было близким к содержанию нитратов на

контрольных не удобренных вариантах. Самое высокое содержание нитратов было

по минеральной системе удобрений, что выше в 3 раза по первому фону и в 2,5

раза по второму фону по сравнению с органической системой удобрений.

Содержание нитратов по органо-минеральной системе удобрений занимает

промежуточное положение между двумя вышеописанными системами.

3.10. Влияние различных систем удобрений на урожайность ячменя

Таблица 3.10.1

|Урожайность ячменя, ц/га (1998 год) |

| | |ц/га | |

|I |Контроль |10,55 |- | |

| |Минеральная система |18,56 |8,01 | |

| |Органическая система |16,73 |6,18 | |

| |Органо-минеральная система|18,28 |7,73 | |

|II |Контроль |13,72 |- |3,17 |

| |Минеральная система |24,44 |10,72 |5,88 |

| |Органическая система |22,86 |9,14 |6,13 |

| |Органо-минеральная система|22,53 |8,81 |4,25 |

НСРобщ 2,57

НСРфактА 1,285

НСРфактВ 1,817

Точность опыта 4,73%

В 1998 году, как уже отмечалось выше, в первой половине мая выпало мало

осадков, поэтому обработку почвы и посев ячменя производили поздно. В

течении вегетационного периода также отмечалось повышенное количество

осадков, что неблагоприятно сказывалось на развитии ячменя и осложнило

уборку.

Поздний срок сева и неблагоприятные погодные условия снизили

урожайность ячменя (таб.3.10.1)

По первому фону в контрольном варианте урожайность ячменя составила

10,5 ц/га. По всем вариантам с различными системами удобрений получена

достоверная прибавка урожайности по сравнению с контрольным. Более высокую

прибавку урожая зерна ячменя получена по минеральной системе удобрений 8,01

ц/га. Эта же система удобрений оказалась более эффективной по сравнению с

органической системой, разница по урожайности зерна 1,83 ц/га при НСРфакВ –

1,817 ц/га. Различие между органо-минеральной и органической системами

удобрений несущественны.

По второму фону урожай зерна ячменя на контрольном варианте составил

13,72 ц/га или на 3,17 ц/га выше, чем по первому фону. Существенное

увеличение урожайности зерна ячменя по сравнению с первым фоном, можно

отметить по минеральной системе удобрений (5,88 ц/га), органической (6,13

ц/га) и органо-минеральной (4,25 ц/га).

В пределах фона минеральная система удобрений имела небольшое

преимущество перед органо-минеральной (прибавка урожайности 1,91 ц/га при

НСРфакА – 1,285 ц/га), а по сравнению с органической разница была не

существенной.

3.11. Структура урожая ячменя

Таблица 3.11.1

|Влияние систем удобрений на структуру урожая ячменя. |

| | | | |шт. | | |

|I |Контроль |336 |5,3 |16,60 |0,46 |31,01 |

| |Минеральная |430 |5,8 |18,20 |0,64 |38,13 |

| |Органическая |368 |5,7 |17,70 |0,58 |36,1 |

| |Органо-минеральна|412 |5,7 |17,60 |0,65 |38,72 |

|II |Контроль |401 |5,6 |17,9 |0,56 |31,4 |

| |Минеральная |503 |6,4 |18,5 |0,67 |40,65 |

| |Органическая |420 |6,5 |20,30 |0,70 |39,26 |

| |Органо-минеральна|416 |6,6 |18,80 |0,65 |39,29 |

НСРобщ 103,305

НСРфактА 51,65

НСРфактВ 73,047

Точность опыта 8,55%

Структура урожая раскрывает, за счет каких элементов складывается его

величина. Результатами наших исследований установлено, что на структуру

урожая оказывает влияние как почвенно-климатические условия, так и

удобрения. Так ,что по второму фону отмечено более высокое качество

продуктивных стеблей по всем вариантам, за исключением органо-минеральной

системы удобрений, несколько увеличилось число зерен в колосе и масса 1000

зерен, хотя эти различия не всегда были существенными.

В пределах фонов более высокая продуктивная кустистость отмечена в

вариантах с минеральной системой удобрений, что и обеспечило более высокую

урожайность ячменя именно по этой системе удобрений.

3.12. Корреляционные связи урожайности ячменя с элементами структуры

урожая

Нами изучалась зависимость урожайности ячменя от элементов структуры

множественного регрессионного анализа. Для определения зависимости мы

собрали следующие элементы структуры урожая ячменя:

12. Число продуктивных стеблей

13. Число зерен в колосе

14. Массу зерна 25 колосьев

15. Массу зерна 1 колоса

16. Масса 1000 зерен

Множественный регрессионный анализ позволяет установить сколько сильно

влияют эти факторы на величину результативного признака, т.е. урожайность

ячменя.

Из расчетов установлено, что эта зависимость по всем признакам сильная,

т.к. приближается к единице.

Зависимость урожая ячменя от элементов структуры довольно тесная, как

видно из результатов регрессионного анализа (приложение ) коэффициент

детерминации равен 0,99, т.е. можно заключить, что урожай в значительной

степени определяется количеством продуктивных стеблей, количеством зерен в

колосе, массой 1 колоса и массой 1000 зерен.

Эта зависимость может быть представлена в виде уравнения:

[pic] где:

y – урожай зерна ячменя, ц/га

x1 – количество продуктивных стеблей

x2 – число зерен в колосе

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6

МЕНЮ

Влияние удобрений на урожай и качество ячменя и картофеля

ИНТЕРЕСНОЕ