рефераты бесплатно
 

МЕНЮ


Учет затрат на производство зерна

Учет затрат на производство зерна

Содержание.

Введение.

1. Обзор литературы

2. Организационно-экономическая характеристика.

3. Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.

1. Методологические основы и задачи учета.

2. Первичная учетная документация.

3. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции,

исчисление себестоимости зерна.

4. Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции.

5. Совершенствование учета затрат и выхода продукции

растениеводства.

4. Анализ себестоимости зерна.

1. Анализ уровня себестоимости.

2. Резервы снижения себестоимости зерна.

Выводы и предложения.

Список литературы.

Приложения.

Введение.

Несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы, Россия отстает от

развитых стран мира по уровню урожайности сельскохозяйственных культур,

продуктивности животноводства и производительности труда. Одной из причин

низкой эффективности сельскохозяйственного производства явилось лишение

крестьянина собственности на землю и другие средства производства.

Необходимость коренных изменений в сельском хозяйстве России назрела

давно, однако, попытки улучшить сельскохозяйственное производство

неоднократно оканчивались неудачей.

Одной из попыток изменить ситуацию в сельскохозяйственном

производстве к лучшему, являло повышение эффективности

сельскохозяйственного производства за счет внедрения внутрихозяйственного

расчета, коллективного и арендного подряда.

Для решения проблем сельскохозяйственного производства, повышения его

эффективности необходимо, по моему мнению, наряду с другими мерами,

обеспечить переход земли в частную собственность и распространение частных

методов ведения хозяйства. Передача собственности и вместе с этим перенос

ответственности частным лицам вызовут значительные изменения в управлении

сельскохозяйственным предприятием и его экономических показателях.

Для перевода сельского хозяйства России на рельсы частного

производства в крупных масштабах в 1991 – 1995 годах были приняты указы

Президента РФ и Постановление правительства РФ, которые определили порядок

передачи земли и имущества колхозов и совхозов членам трудовых коллективов

и пенсионерам этих хозяйств. В них также предусматривалось выделение земли,

и имущества для собственников земельных долей и

имущественного пая лицам, которые хотели организовать свое

крестьянское хозяйство.

В соответствии с требованиями нового законодательства большинство

колхозов и совхозов, в том числе и колхоз «Красная Стрелка»,

перерегистрировались и формально передали землю и имущество в собственность

своим работникам и пенсионерам, внутрихозяйственные отношения при этом

изменились, хотя собственность перешла от государства к коллективу , но не

перешла от коллектива к частным лицам. Задача подлинной реорганизации на

сегодня не достигнута.

Проблема роста производительности и повышения качества продукции

сельского хозяйства остается острой, спрос и покупательская способность

населения опережает ее производство. Сельское хозяйство, и особенно

земледельческие отрасли, все еще в сильной степени зависит от погодных

условий, весьма велики потери продукции на стадиях производства, уборки,

транспортировки, хранения. Несмотря на техническую оснащенность, темпы

роста производительности труда за последние годы снижаются, а также

значительно сокращается фондоотдача и рост издержек производства. Все это

определяет наряду с совершенствованием экономического механизма

хозяйствования необходимость изыскания и включения в производство всех

возможных резервов для повышения его эффективности.

Ситуацию в растениеводстве Нижегородской области, как и в других

отраслях сельского хозяйства, не назовешь легкой, однако здесь наметилась

положительная тенденция к стабилизации. Особенно наглядно это

прослеживается на примере производства зерна. В течение четырех последних

лет шло наращивание объёмов его производства: в 1999 году по сравнению с

1998 годом сбор зерновых возрос в 1,.4 раза, в 2000 году собрано его на 140

тыс. тонн больше, чем в 1999 году. Заметно улучшилось и качество зерна.

Разработаны и осуществляются меры по стабилизации производства зерна,

овощей, картофеля, кормов, и другой растениеводческой продукции.

Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского

хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала

сельского хозяйства за счет повышения плодородия земель, максимально

учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области,

перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при

обязательном обосновании эффективности их использования.

Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный

учет затрат и выхода продукции отрасли растениеводства.

Целью настоящей дипломной работы является изучение учета затрат и

выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа

себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию

учета основного производства и повышению эффективности производства

зерна.

Объект исследования: Сельскохозяйственный производственный

кооператив «Стрельский» Вадского района Нижегородской области за период

с 1997 по 2001 года.

Источники: первичные документы, годовые отчеты, регистры

синтетического и аналитического учета, специальния литература,

периодическая печать.

Методы исследования: метод абсолютных, относительных и средних

величин, метод сравнения, метод цепных подстановок.

1.Обзор литературы

Себестоимость – это обособившаяся часть стоимости, в которой

потребленные в производстве материала, средства и оплата труда выражены в

денежной форме. Это экономическая категория она является изначальной и

обобщающим показателем процесса производства. Более того, как утверждает

доцент, кандидат экономических наук А. П. Кучерин, что сопоставление

себестоимости и цены на продукцию сельского хозяйства указывает на

прибыльность, (эффективность) или убыточность производства. Себестоимость

продукции сельского хозяйства должна быть во всех случаях достоверной, не

искаженной. При убыточности или низкой рентабельности того или иного

другого продукта сельского хозяйства предприятие должно осознанно

потреблять те ресурсы, цены на который относительно дешевле, или уменьшить

до объективно возможного минимума их потребление.

В планово-финансовой работе сельскохозяйственных предприятий

себестоимость продукции служит единственным и надежным ориентиром для

расчета цен на нее. Если исходить из предпосылки, что любая

производственная деятельность предполагает затраты, то от любой

производственной деятельности в рыночных условиях ожидается получение

прибыли. Такой подход к использованию категорий себестоимости и цены

вынуждает все хозяйствующие субъекты исчислять себестоимость продукции

сельского хозяйства по единым принципам.

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской

Федерации в 1996 году издано Методические рекомендации по планированию,

учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском

хозяйстве.

Методические рекомендации призваны обеспечить единство состава и

классификации затрат, методов их учета, исчисления себестоимости продукции

во всех сельскохозяйственных организациях. Но указанные Методические

рекомендации, по мнению А. П. Кучерина, имеют существенные недостатки. В

них содержатся противоречия, неопределенные отсылки, а, следовательно, они

не несут ясной нормативной нагрузки и искажают себестоимость.

Так в приложении N 1 Методических рекомендаций наблюдается первое из

противоречий.

Например, объектами планирования и учета производственных затрат

являются зерновые озимые и яровые культуры и в разрезе культур. При этом

объектами исчисления себестоимости продукции почему-то стало лишь зерно и

зерно отходы по всем культурам, в том числе и по зернобобовым.

По результатам уборки, обмолота и сепарации получают не зерно и зерно

отходы, как записано в Методических рекомендациях, а зерно и солому

(полову). Следовательно, сумма производственных затрат, израсходованная на

выращивание и уборку зерновой культуры, должна изначально распределятся на

зерно и солому (полову) в первоначальной оприходованной массе. В данном

случае это будет первый вид себестоимости продукции зернового поля. Ее в

теории называют технологической себестоимостью, то есть обусловленной

производством.

При исчислении технологической себестоимости нужно знать место

окончательного формирования производственных затрат. Естественно, таким

местом должно стать поле. Франко-поле – это единственное место, где

происходит формирование общих производственных затрат по возделыванию и

уборке зерновых, и то место, где эти затраты подлежат распределению между

изначально полученными видами продукции зернового поля.

Однако в Методических рекомендациях записано, что себестоимость

зерновых культур нужно исчислять по зерну франко – поле (ток или другое

место первичной подработки), а по соломе франко-пункт хранения, что по

мнению А. П. Кучерина, недопустимо.

Во-первых, здесь размыто понимание места разделения производственных

затрат(особенно по соломе).

Во–вторых, убирается одно и то же зерновое растение, дающее два вида

самостоятельных продукта, а места исчисления их себестоимости указываются

различными.

В–третьих, данная трактовка мест распределения производственных

затрат предполагает смешение технологической и производственной

себестоимостей.

Первый вид себестоимости назван А. П. Кучериным – технологическая.

Второй – производственная. Последнее представляет собой технологическую

себестоимость плюс дополнительные издержки по доведению данного продукта до

нужных предприятию потребительских свойств.

Третий вид себестоимости – полная (коммерческая). В ее состав входит

производственная себестоимость плюс дополнительные издержки по реализации.

Данный вид себестоимости присущ только товарной продукции.

А. П. Кучерин предложил поэтапное формирование производственных

затрат и исчисление себестоимости зерновых культур.

Из теории исчисления производственной себестоимости следует, что к

каждому виду технологической себестоимости продукции следует прибавить

производственные затраты, связанные с доведением ее до кондиции возможного

хранения без потерь на постоянном месте, франко- склад.[15].

Важнейшим источником повышения эффективности развития зерновой

отрасли является снижение себестоимости продукции.

По мнению Н.В. Климовой , кандидата экономических наук, одним из

приоритетных направлений стабилизации сельскохозяйственного производства

является увеличение размеров производства зерна, повышение его

эффективности и развитие собственной переработки зерновых культур. При этом

особая роль принадлежит снижению издержек производства: продуктивности

зерновых культур.[16].

В современных условиях все более очевидной становиться необходимость

повышения действенности и оперативного контроля над организацией учета

затрат по местам их возникновения, видам продукции и центрам

ответственности.

Эффективная организация контроля обеспечивается применением

нормативного учета. Основными ее слагаемыми являются:

. предварительная составление нормативных калькуляций на основе

технически обоснованных действующих норм расхода по основным

статьям издержек производства в натуральном и денежном выражении и

использование их в учете;

. учет изменений действующих текущих норм по мере внедрения

организационно-технических мероприятий и определение влияния этих

изменений на уровень себестоимости продукции;

. учет отклонений фактических расходов от действующих норм по местам

их возникновения, объектам учета (видам продукции, работ, услуг

или однородных изделий), статьям расходов, причинам и виновникам

(инициаторам);

. учет фактических затрат на производство с подразделением затрат по

нормам, отклонениям от норм и изменение норм.

Такая организация учета, по мнению П.П.Новиченко , доктора

экономических наук, позволяет осуществить текущий контроль за затратами на

производство, поскольку фактические затраты в текущем учете сопоставляются

с нормативными и выявляются отклонения от норм. Использование этой

информации дает возможность принимать в оперативном порядке необходимые

решения в управлении себестоимостью продукции.

Нормативный учет в организациях, как показывает практика, применяется

в основном в качестве способа калькулирования себестоимости продукции. В

калькуляционных ведомостях затраты подразделяются, как правило по изделиям

в разрезе калькуляционных статей расходов с подразделением затрат по

нормам, изменениям норм и отклонения от норм. При этом нормативная

себестоимость отдельных выпускаемых изделий на основании нормативных

калькуляций и количественных данных о выпуске этих изделий. Суммируя затем

нормативные затраты по всем выпускаемым изделиям, определяют нормативную

себестоимость всего товарного выпуска продукции по статьям расходов. В

калькуляционные ведомости записывают по итогам суммы изменений норм и

отклонений от норм и устанавливают фактическую себестоимость товарной

продукции.

Фактическая себестоимость каждого изделия исчисляется алгебраическим

сложением нормативной себестоимости и учтенных по данному изделию сумм

отклонений и изменений норм в разрезе статей расходов с помощью формулы

СФ=СН+ИН/п +-Он/п.;

Где Сф— фактическая себестоимость изделий

Cн— нормативная себестоимость

ИН—изменение норм

ОН—отклонение от норм

П.—количество выпущенных изделий

Нормативный способ калькулирования себестоимости продукции позволяет

экономически обоснованно исчислять фактическую себестоимость выпуска и

каждой единицы отдельных видов продукции.

Основное достоинство системы нормативного учета и контроля –выявление

в оперативном порядке отклонений фактических затрат от действующих норм

расхода материалов, заработной платы и других производственных затрат, их

причин и влияния на себестоимость продукции. Организация на отдельных

участках производства систематического наблюдения за отклонениями от

действующих норм позволяет в оперативном порядке устранить недостатки.

Практика показывает, что система нормативного учета и контроля является

универсальной. Она не противоречит сложившимся методам учета затрат и

калькулирования себестоимости, а наоборот, предлагает необходимость

группировки затрат по определенным объектам учета. В зависимости от этого

можно различать отдельные варианты методов учета затрат и калькулирования

себестоимости продукции (попередельный, попроцентный, позаказный и

поиздельный).

Применение системы нормативного учета и контроля и на ее основе

оперативное выявление отклонений от норм расхода является основным

средством повышения действенности контроля за снижением издержек

производства. При этом учет отклонений организуется таким образом, чтобы

можно было выявить отклонение по местам их возникновения, причинам и

виновникам.

Результатная информация, формируемая в системе нормативного учета и

контроля затрат на производство, используется в управлении руководителями

соответствующих уровней, управления для постановки перечня заданий

отдельным подразделениям, установления периодичности заданий и сроков их

доведения до исполнителей - должностных лиц, а также корректировки принятых

управленческих решений.

В связи с этим учетная информация, по мнению П.П.Новиченко, с точки

зрения, ее использования может быть подразделена на три вида.

Первый вид – информация, необходимая для фиксации хода производства и

уровня затрат на производство, не требующая реагирования со стороны

работников управления, минующая руководителя и направляемая непосредственно

в бухгалтерию организации. Примерам такой информации может служить сведения

о фактических затратах на производство в пределах действующих норм затрат.

Такая информация передается в компьютеры, которые преобразуют ее, и создают

результатную информацию, используемую для составления отчетности и ее

анализа.

Второй вид- информация об отклонениях от установленных нормативов, по

которым разработанными ранее программами предусмотрены типовые решения для

ликвидации отклонений и автоматическое регулирование процесса производства.

Такая информация вводится с первичных документов и поступает на ЭВМ, в

которой предварительно вводится нормативные данные. Любое отклонение

фактических данных от нормативных, вызывает соответствующую реакцию,

передаваемую управляющим устройством в виде, например, скорректированной

программы работы цехов и участков.

Третий вид- информация об отклонениях от установленных нормативов, не

предусмотренных программой, по которой должно быть принято решение

руководителя. Информация поступает главным образом в виде первичных

документов, учетных регистров и других носителей информации. Поступающая

информация переводится на технические носители информации. Такая информация

обрабатывается обязательно с участием специалиста, если процесс

предварительно не запрограммирован или программа не предусмотрела данного

отклонения.

При такой организации учета становится возможным управление затратами

на производство и себестоимость продукции по отклонениям, когда

рассматриваемая и принимаемая первичная документация, отражающая расход в

пределах действующих норм, фиксируется экономическими службами организации,

а в подразделениях организации все внимание специалистов (бухгалтеров,

финансистов и других) сосредоточено на выявлении отклонений от норм,

выявление причин и виновников (инициаторов) отклонений и установлении

наиболее существенных отклонений с целью принятия необходимых решений.[21].

В государствах с рыночной экономикой предприятия, ведущие учет и

контроль затрат по методу «стандарт-кост», стали разрабатывать нормы

(стандарты), исходя из возможной рыночной цены на свою продукцию. Законы

рынка диктуют разрабатывать нормы (стандарты) таким образом, чтобы

стандартная себестоимость продукции была значительно ниже возможной

рыночной цены, обеспечивая необходимый уровень рентабельности. Если в

условиях централизованной экономики к цене приходили от затрат, то и в

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6


ИНТЕРЕСНОЕ



© 2009 Все права защищены.