рефераты бесплатно
 

МЕНЮ


Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве

продукции и сроков ее поступления). Работникам СПК «Племзавод

«Детскосельский» выплачивают премии по двум показателям;

за сохранение достигнутого уровня в размере 1-2 окладов;

за превышение достигнутого уровня, за каждый процент в размере два

процента.

Также применяется натуральное премирование, при выполнении плановых

заданий.

2.5 Экономическая эффективность производства

Показатели, характеризующие экономическую эффективность производства

приведены в таблице 7.

Таблица 7

Экономическая эффективность производства в СПК «Племзавод

«Детскосельский»

|Показатели |1996 |1997 |1998 |1999 г.|2000 |2000 |В среднем |

| |г. |г. |г. | |г. |г. к |по |

| | | | | | |1996г|области199|

| | | | | | |., % |9г |

|Урожайность |20,0 |26,7 |18,1 |20,4 |20,4 |102,0|- |

|ц/га, зерновые | | | | | | | |

|картофель |293,2 |239,7 |188,1 |239,5 |212,0 |72,3 |168,0 |

|овощи ОГ |318,7 |355,5 |410,9 |420,1 |407,7 |127,9|295,8 |

|овощи ЗГ |11,3 |12,3 |11,5 |15,2 |15,5 |137,7|- |

|Среднегодовой |5316 |5729 |6619 |6877 |7321 |137,7|4271 |

|надой на 1 | | | | | | | |

|корову, кг | | | | | | | |

|Среднесуточный |574 |590 |637 |650 |637 |110.9|486 |

|прирост живой | | | | | | | |

|массы КРС, г | | | | | | | |

|Среднесуточный |149 |233 |350 |332 |365 |244,9|289 |

|прирост живой | | | | | | | |

|массы свиней, г| | | | | | | |

|Валовая |433,5 |430,0 |409,1 |426,8 |434,6 |100,2|х |

|продукция (в | | | | | | | |

|сопост. ценах) | | | | | | | |

|тыс.руб. на: | | | | | | | |

|-100 га с/х | | | | | | | |

|угодий, | | | | | | | |

|-1 работника, |14,6 |16,0 |18,1 |16,0 |16,9 |115,8|х |

|занятого в с/х | | | | | | | |

|производстве | | | | | | | |

|Уровень |- |+0,3 |+14,7 |+28,8 |+1,3 |х |х |

|рентабельности,| | | | | | | |

|% | | | | | | | |

|в т.ч. |+17,5 |-2,8 |+42,8 |+99,9 |+13,2 |х |х |

|растен-ва | | | | | | | |

|животноводства |-18 |-12,6 |+6,4 |+19,7 |-6,2 |х |х |

|Прибыль (+), |-132 |+616 |+8059 |+29036 |+3864 |х |х |

|убыток (-) | | | | | | | |

|,тыс.руб. |+1657 |-368 |+6332 |+17340 |+4427 | | |

|растениеводство| | | | | | | |

|животноводство |-4418 |-2997 |+1552 |+8317 |-3864 |х |х |

Экономическая эффективность выражается в том, что рост продукции

происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на ее производство.

По сравнению с данными области, как видно из таблицы, в СПК «Племзавод

«Детскосельский» уровень урожайности сельскохозяйственных культур и

продуктивности животных выше, что говорит об эффективности производства.

При этом из года в год увеличивается урожайность овощей. В динамике

продуктивности животных за последние 5 лет прослеживается тенденция к ее

увеличению. В 2000 году, по сравнению с 1996 годом, среднегодовой надой на

1 корову увеличился на 37,7 процента. Для расчета экономической

эффективности интенсификации в таблице 6 оценка валовой продукции

произведена в сопоставимых ценах, что позволяет рассмотреть этот показатель

в динамике.

Производительность труда также возрастает, в 2000 году произошло

увеличение на 15,8% по сравнению с 1999 годом.

СПК «Племзавод «Детскосельский» является рентабельным предприятием,

при этом наиболее рентабельная отрасль - это растениеводство. Уровень

рентабельности растениеводства в 1999 году составил 99,9%, а в 2000 году -

13,2 процента

Рентабельность производства обеспечивается высоким уровнем технологии

в растениеводстве и животноводстве.

Среди новых технологий, которые используются в хозяйстве, следует

выделить финскую кассетную технологию выращивания белокочанной капусты в

растениеводстве и немецкую технологию по доению коров, охлаждению и

первичной обработке молока в животноводстве. Внедрение последней позволило

увеличить количество и улучшить качество реализуемого молока.

3. Организация предпринимательской деятельности СПК «Племзавод

«Детскосельский»

3.1 Организация производства и реализации продукции в хозяйстве

Производственное предпринимательство является ведущим видом

предпринимательства. Здесь осуществляется производство продукции, товаров,

работ, оказываются услуги.

Основным предметом деятельности СПК «Племзавод «Детскосельский»

является производство продуктов питания, продукции растениеводства и

животноводства. Продукция животноводства представлена мясом КРС, мясом

свиней, молоком. Продукция растениеводства представлена овощами открытого и

защищенного грунта, картофелем. Овощи открытого грунта: капуста

белокочанная, морковь, свекла, репа, редис, укроп, петрушка. В защищенном

грунте выращивают: лук зеленый, огурцы, салат, кабачки, помидоры. Валовое

производство овощей в хозяйстве в среднем за 1997-2000 г.г. составило 14466

тонн. За счет увеличения посевных площадей на 72 га в 1998 году

наблюдается повышение производства на 418 тонн. В 2000 году произведено

овощей на 102% больше по сравнению с 1998 годом. Картофель хозяйство

выращивает как на реализацию, так и для расчетов натуроплатой и для

собственного потребления. Снижение урожайности картофеля в 2000 году на

27.5 ц/га по сравнению с предыдущем 1999 годом привела к сокращению

валового сбора картофеля.

Таблица 8

Валовое производство продукции, ц

| |1998-2000г.г|Годы |2000г. |

| |. в среднем | |в % к |

|Показатели |по хозяйству| |1998 г.|

| | | | | | |

| | |1998г. |1999 г. |2000 г.| |

|Молоко |91180 |93670 |97580 |101910 |108 |

|Мясо, всего |9890 |11640 |9450 |8580 |73 |

|Овощи, всего |144660 |143090 |143630 |147270 |102,9 |

|Картофель |17610 |14480 |20120 |18230 |125,8 |

Валовое производство молока в СПК «Племзавод «Детскосельский»

увеличиваетсяс каждым годом. Валовой надой в 2000 году превысил валовой

надой 1998 года на 108 процентов. Надой на фуражную корову в 2000 году

составил 7321 кг при фактическом надое в 1999 году 6877 кг, что в свою

очередь превысило показатели 1996 года на 129 процента.

Показатель производства мяса в хозяйстве снижается за счет сокращения

поголовья свиней.

Данные таблицы 9 отражают динамику себестоимости основной продукции

сельского хозяйства за период с 1998 года по 2000 год.

Таблица 9

Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК «Племзавод

Детскосельское», руб.

| | |2000 г. в% |

|Показатели |Годы |к 1998 г. |

| |1998 г. |1999 г. |2000 г. | |

|Молоко | 141,04 | 254,67 | 340,35 |241,3 |

|Продолжение таблица 9 |

|Себестоимость 1 центнера сельскохозяйственной продукции СПК «Племзавод |

|Детскосельское», руб. |

|Мясо |1514,18 |2767,42 |3738,29 |246,9 |

|Овощи | 44,17 | 68,80 | 86,87|196,7 |

|Картофель | 65,63 | 98,13 | 212,35 |323,6 |

Себестоимость всех видов продукции за рассматриваемый период

значительно возросла. Так, себестоимость молока к 2000 году увеличилась в

2,4 раза по сравнению с 1998 годом и составила 340,35 рублей за 1 центнер.

Себестоимость мяса в 2000 году превысила ее величину в 1998 году на

2224, 11 руб. или на 146,9 процента.

Себестоимость овощей открытого грунта увеличилась на 42,7 руб. за 1

центнер и составила 196,7% от ее размера в 1998 году.

Себестоимость картофеля так же изменилась в большую сторону, в 1998

году она составляла 65,63 руб. за 1 центнер, а в 2000 году – 212,35 руб.,

что больше на 323,6 процента или в 3,2 раза.

Наиболее значительный скачок себестоимости мяса, молоко и овощей

пришелся на 1999 год, картофеля - на 2000 год.

Одной из объективных причин повышения себестоимости продукции является

рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию: технику, запасные

части, электроэнергию, удобрения. Помимо объективных причин немаловажную

роль в повышении себестоимости продукции играют и субъективные причины. К

ним можно отнести:

. продуктивность животных и размер затрат на их содержание, на

которые, в свою очередь, оказывают влияние уровень кормления,

условия содержания животных, породный состав, возраст;

. уровень механизации производственных процессов, организация труда.

При низком уровне организации труда хуже используются трудовые

ресурсы, техника, корма. Как следствие этого – перерасход их на

единицу продукции, что приводит к увеличению себестоимости;

. технология производства. Внедрение более интенсивных технологий

позволяет увеличить объем производства сельскохозяйственной

продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных

ресурсов на единицу продукции.

Маркетинговая служба в СПК «Племзавод Детскосельский» отсутствует.

Поиском новых покупателей, расширением рынка сбыта и реализацией продукции

занимаются коммерческий директор СПК Григорьев В.М. и один реализатор.

Сельскохозяйственная продукция СПК реализуется через продовольственные

магазины и рынки города Пушкина и Ленинградской области.

Для реализации молочной продукции заключены договора с шестью

магазинами (№№ 28, 30, 4, 44, 3, 5). Излишки сдаются на «Петмол». Также

реализация молока производится через бочки (12 штук).

Готовые овощи поставляются на склад и реализуются согласно заявкам по

всем торговым точкам по предоплате или за наличный расчет. У СПК «Племзавод

Детскосельский» имеются свои овощные магазины, организуется выездная

торговля с машин.

Мясо КРС и свиней реализуется через торговую сеть магазинов.

В таблице 10 приведены данные, отражающие объемы реализации

сельскохозяйственной продукции.

Таблица 10

Объемы реализации продукции, ц

| | |2000 г. в % к|

|Показатели |Годы |1998 г. |

| |1998 г. |1999 г. |2000 г. | |

|Молоко | 87939 |91702 |96374 |109,6 |

|Мясо КРС | 4670 | 4730 | 5250 |112,4 |

|Мясо свиней | 4590 | 4870 | 5800 |126,4 |

|Овощи ОГ |108859 |66932 |89160 | 81,9 |

|Овощи ЗГ | 8811 |10466 |10667 |121,1 |

|Картофель | 10854 |13283 | 9915 | 91,3 |

Количество молока, мяса КРС, мяса свиней, овощей ЗГ, идущих на

реализацию за рассматриваемый период увеличилось.

Объем реализации молока в 2000 году составил 109,6% к его величине в

1998 году.

Объем реализации мяса КРС возрос на 580 ц, что составляет 12,4

процента.

Количество реализуемого мяса свиней возросло до 5800ц, что на 1210 ц

или 26,4% больше, чем 1998году.

Реализация овощей закрытого грунта увеличилась на 21,1% по сравнению с

ее величиной в 1998 году и составила 10667 центнера.

Количество овощей открытого грунта и картофеля идущих на реализацию

наоборот сократилось. Объем реализации овощей открытого грунта уменьшился

на 18,1% и в 2000 году равнялся 89160 центнера.

Количество картофеля, реализованного в 2000 году, составило 74,6% от

его количества в предыдущем 1999 году и 91,3% от 1998 года.

Для хозяйства важно не только кому и в каких объемах реализовывать

свою продукцию, но и по каким ценам. Цены реализации сельскохозяйственной

продукции СПК «Племзавод Детскосельский» рассмотрены в таблице 11.

По данным таблицы можно проследить повышение цен на всю

сельскохозяйственную продукцию примерно в 2 раза. Например, цена на

картофель изменилась в 1,7 раз; на молоко – в 2,1 раза; на мясо свиней - в

1,8 раза; на мясо КРС также увеличилась в 1,8 раза.

Наибольшие изменения претерпели цены на укроп (в 3,7 раза); на редис

(в 5 раз); на салат (в 3,8 раза). Менее всего изменилась цена на капусту

белокочанную, которая в 2000 году составила 120,3% от его стоимости 1998

года.

Таблица 11

Цена на продукцию СПК « Детскосельский», руб. за 1 кг

| |Годы |

|Продукция | |

| |1998 г. |1999 г. |2000 г. |

|Картофель |2,58 |3,53 |4,47 |

|Овощи открытого грунта: Капуста б/к |1,58 |1,74 |1,90 |

| |5,59 |8,25 |10,91 |

|Капуста цветная | | | |

| |2,33 |3,21 |4,09 |

|Свекла | | | |

| |2,33 |3,50 |4,67 |

|Морковь | | | |

| |2,60 |3,97 |5,34 |

|Репа | | | |

|Редька |2,52 |3,81 |5,11 |

|Брюква |2,40 |3,47 |4,53 |

|Укроп |4,14 |9,80 |15,46 |

|Редис |0,90 |2,71 |4,52 |

|Щавель |4,59 |7,13 |9,67 |

|Петрушка |7,75 |8,36 |8,97 |

|Овощи защищенного грунта |

|Патисоны |- |- |4,83 |

|Продолжение таблицы |

|Огурцы |- |- |8,99 |

|Лук зеленый |8,38 |12,97 |17,55 |

|Салат |4,46 |10,69 |16,92 |

|Тыква |2,63 |2,58 |2,53 |

| |1,64 |2,51 |3,38 |

|Кабачки | | | |

| |30,08 |36,66 |43,23 |

|Петрушка | | | |

| |7,21 |12,35 |17,48 |

|Помидоры | | | |

|Животноводство: Молоко |2,33 |3,59 |4,86 |

| Мясо КРС |15,72 |22,03 |28,33 |

| Мясо свиней |17,19 |24,49 |31,18 |

Финансовые результаты, полученные хозяйством, от реализации продукции

растениеводства и животноводства отражены в таблице 6. За последние три

года производство продукции растениеводства приносило хозяйству прибыль,

однако в 2000 году наметилась тенденция к ее снижению – от предыдущего 1999

года она составила всего 25,5 процента. В 1999 году был получен

максимальный размер прибыли, который на 173,8% превысил размер прибыли в

1998 году и в 8,9 раза – ее величину в 1996 году.

На финансовый результат влияют такие факторы, как: изменение объема

реализованной продукции; структурные сдвиги в составе и ассортименте

реализованной продукции; изменение производственной себестоимости и

внепроизводственных расходов; изменение цен на реализуемую продукцию, в то

числе в результате изменения в качестве продукции (3).

Помимо основной продукции, СПК «Племзавод Детскосельский» производит и

реализует продукцию переработки отраслей животноводства и растениеводства.

Продукция переработки растениеводства представлена квашеной капустой.

В 2000 году было реализовано 1078,5 ц квашеной капусты по цене 5,52 руб. за

один килограмм при себестоимости 3,71 руб. за один килограмм. В результате

чего СПК «Племзавод Детскосельский» была получена прибыль в размере 195,21

тыс. руб.

К продукции переработки животноводства относится молоко

нормализованное, сливки пастеризованные, масло сливочное.

В таблице 12 отражена себестоимость одного килограмма продукции

переработки животноводства в динамике за три года.

Таблица 12

Себестоимость одного килограмма

продукции переработки животноводства, руб.

| | | |

|Продукция |Годы |2000г. |

| | |в % к 1998г. |

| |1998 |1999 |2000 | |

|Молоко нормализованное | 1,57 | 1,44 | 1,31 | 83,4 |

|Сливки |14,82 |24,80 |34,78 |234,7 |

|Масло сливочное |23,68 |60,15 |96,62 |408,0 |

Данные этой таблицы отражают ежегодное увеличение затрат на

переработку такой продукции животноводства, как сливки и масло сливочное;

снижение себестоимости молока нормализованного.

Продукция перерабатываемая хозяйством также реализуется через торговую

сеть магазинов г. Пушкина, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Цены

реализации продукции переработки животноводства представлены в таблице 13.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6


ИНТЕРЕСНОЕ



© 2009 Все права защищены.